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Las Aldosas + oxidante débil:
GLUCOSA ------>
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Ácido Aldónicos
ácido glucónico
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Aldosa + oxidante más enérgico:
GLUCOSA ------------->
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Ácido dicarboxílico
glucosacárido
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SI SE OXIDAN LOS ALCOHOLES PRIMÁRIOS SIN OXIDAR LOS CARBONILOS POR ACCIÓN DE ENZIMAS:
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ÁCIDOS URÓNICOS
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Los ácidos urónicos constituyen:
EJEMPLO:
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GAGs de la matriz extracelular, glucolipidos, glucoproteínas
GLUCORONATO |
DIBUJAR la diferencia de GLUCÓNICO, GLUCOSACÁRIDO, D-GLUCURÓNICO
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C1, C1 y C6, y solamente C6 oxidados.
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